Blog do Cenourão

  • Cubos de peixe marinado

    28 de junho de 2019 by

    Ingredientes: 200 g de filé de peixe branco (namorado) cortado em cubinhosSuco de 1 limão-sicilianoSuco de 1 limão-cravoSuco de 1 limão-taitiSuco de 1 laranjaSuco de 1 mexerica1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça bem picada1 colher (chá) de gengibre ralado1/4 de xícara de cebolinha verde picada1 cebola roxa cortada em gomos finos100 g de tomate-cereja cortado ao… Leia mais

  • Creme de abóbora com ovo de codorna

    21 de junho de 2019 by

    Ingredientes: 1/2 abóbora cabotia sem sementes 50 gramas de creme de leite fresco 2 ovos de codorna 1 fio de óleoSal e pimenta-do-reino moída a gosto Modo de preparo:Em uma assadeira, leve a abóbora ao forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos. Bata a polpa no liquidificador com o creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Transfira para uma panela e… Leia mais

  • Beterraba recheada

    21 de junho de 2019 by

    Ingredientes: 6 beterrabas médias 8 colheres (sopa) de requeijão 1 xícara (chá) de ricota amassada 10 azeitonas verde picadas 100 gramas de queijo de minas (ou branco) fresco cortado em cubos pequenos 1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada Pimenta-do-reino a gosto Azeite de oliva a gosto Sal a gosto Aceto balsâmico a gosto Modo de preparo:Lave bem as beterrabas e cozinhe em água… Leia mais

  • Banana dourada com creme de gengibre

    21 de junho de 2019 by

    Ingredientes: 4 xícaras (chá) de creme de leite fresco 4 colheres (sopa) de suco de limão 4 colheres (sopa) de manteiga 6 unidades de banana-nanica madura, mas firme, cortada ao meio no sentido do comprimento 1 colher (sopa) de gengibre ralado 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo rodela de limão finas para decorar Modo de preparo:Em uma tigela, misture o creme de… Leia mais

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