Sopa de Creme de Cenoura com Gengibre

Ingredientes: 1kg de Cenoura 500ml de Creme culinário 30g de Gengibre 50g de Parmesão ralado 1 Cebola média 2 Colheres de manteiga Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: No fogo médio em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola cortada em cubinhos. Acrescente a cenoura já picada junto com a manteiga…

Bife Ancho

Ingredientes: 350g de Bife Ancho 30ml de Azeite extra virgem 100g de Tomate coquetel 30g de Salsão 50g de Cenoura 30g de Alho poró Sal a gosto Modo de Preparo: Em uma frigideira no fogo médio, grelhe o bife ancho no azeite e tempere com sal a gosto. Corte a cenoura, o salsão e o…

Risoto Vegano

Ingredientes: 160g de arroz italiano al dente 30g de purê de batata instantâneo 20ml de azeite extra virgem 30ml de vinho branco seco 30g de cenoura pré cozida 30g de vagem pré cozida 30g de tomate coquetel 30g de brócolis pré cozido Sal a gosto Caldo brodo (caldo de legumes) Modo de Preparo: Grelhe os…

Risoto de Camarão com Tomate Grape e Brócolis

Ingredientes: 160g de arroz italiano al dente 100g de parmesão ralado 40g de manteiga sem sal 300ml de vinho branco seco 150g de camarões grandes 30g de tomate coquetel 40g de brócolis já cozido 20g de cebola ralada Sal a gosto Modo de Preparo: Em fogo médio, adicione em uma panela a manteiga, a cebola…

Camarões Gratinados com Batata

Ingredientes: 1kg de camarão médio limpo 1kg de batatas médias 400ml de creme de leite fresco 30g de manteiga 150g de parmesão ralado 1 maço de cebolinha Limão e sal a gosto Modo de Preparo: Tempere os camarões com sal e limão a gosto. Descasque e corte as batatas em rodelas Em um refratário, adicione…

Capeletti a Parisiense

Ingredientes: 500g de capeletti 500ml de leite integral 50g de manteiga 40g de farinha de trigo 100g de parmesão ralado 50g de presunto picado 100g de frango cozido desfiado 50g de ervilha 50g de bacon 100ml de creme de leite fresco 50g de cogumelo Modo de Preparo: Em uma frigideira no fogo médio, adicione a…

Salmão ao Molho de Maracujá

Ingredientes: 300g de salmão 100g de polpa de maracujá 200ml de suco de laranja 30g de manteiga 50g de mel 150g de brócolis 150g de tomate coquetel 10g de amido de milho Sal a gosto Modo de Preparo: Em uma frigideira grelhe o salmão até ficar no ponto, junto com o tomate coquetel e o…

Canjiquinha Com Carne Seca

Ingredientes: 1 xíc chá de canjiquinha 300g carne seca pré cozida 150g bacon 150g linguiça calabresa 1 cebola média 1 maço de couve 1 e 1/2 litro de caldo de legumes 2 tomates italianos sem pele Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Comece refogando a calabresa o bacon, a cebola e…

Bolo Cocada

Ingredientes: Calda caramelo:1 xíc açúcar refinado1 xíc de água morna100g coco ralado (usei o fresco) Massa:3 ovos1/2 xíc de óleo1 vidro de leite de coco2 xics de açúcar refinado2 xics de farinha100g de coco ralado (usei o fresco)1 col sopa fermento químico Atenção:*Coloque a calda morna na forma bem untada senão vai derreter a manteiga.**Desenforme…

Camarão na Mini Moranga

Ingredientes: 1 Mini abóbora 200g de Camarão rosa médio 20g de Queijo brie 30g de Cebola 1 Dose de vodka 150ml de Creme de leite 20g de Manteiga 30g de Parmesão Sal a gosto Modo de Preparo: Corte a mini moranga na parte de cima formando uma “tampa”. Limpe o interior da moranga e coloque-a…